Pudding figues menthe fromage blanc

Voici donc mon premier essais bloguisé
Faute d'œufs et avec une folle envie de gâteau, me voici face à une nouvelle création originale.

Farine 200g
Fromages blancs à 0% 2X 25g + 20cl de lait

Huile 4 cas
Sucre complet 100g
Figues fraîches 2 en morceaux
Menthe fraiche 1 poignée
Amandes en poudre 30g
sirop d'orgeat 2 cas
sel 1 pincée

Mélanger l'ensemble

Topping : Amandes effilées + sucre complet

Cuire à 180 degrés

Couper en parts à 20 min de cuisson puis recuire 10min à 200 degrès