Toujours à partir d'une recette de " Plaisirs sucrés" de Ladurée ,voici une petite réinterprétation personnelle des langues de chat.

Pâte à langues de chat:

Mélanger 55g de beurre fondu demi-sel, 80g de sucre glace, 80g de farine et un blanc d'œuf.
Mettre cette pâte dans une poche à douille ( sinon dans un sac congélation bien fermé que vous ouvrez à une extrémité d'un petit coup de ciseaux).
Disposer des tas de pâte allongés sur une plaque recouverte de papier cuisson . Espacez-les bien.
Cuire à 180° jusqu'à ce que les bords soient dorés ( le temps de la taille des langues ....entre 8 et 15 min)
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La petite déco qui change tout :
Une fois refroidies, , trempez les langues dans du chocolat fondu. Parsemez de pistaches hachées   .
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