Tarte aux oignons sucrée

Que faire avec des oignons de secours un dimanche ???? Idée n°2

Pate brisée :
100g de beurre demi-sel froid coupé en dés, 100g de farine complète, 50g de farine de froment, un peu d'eau.
Faire une boule en mélangeant tout à la main, mettre au frais 30min
Réduction d'oignons :
Emincer finement 4 oignons roses, les faire revenir à la poêle avec un peu de sel et d'huile d'olive ainsi qu'une cuillère à café de ras el hanout ( épices marocaines). Quand ils commencent à  tomber, ajouter 2 verres d'eau, une poignée de raisins secs et une cuillère à café de miel. Laisser réduire à glace sur feu moyen.

Précuire la pate à blanc 5 min à 180 °, garnir des oignons et remettre au four 10 min